|
Babi Ketjap
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Speklapjes ( of een stuk buikspek), kaneel, honing, zoete ketjap
Voorbereiding: Snij de speklapjes of het stuk buikspek in niet te kleine blokjes.
Bereidingswijze: Doe het spek in de droge pan en bak zachtjes uit op een laag vuur. Giet het vet af en giet al roerend zoveel ketjap bij de spekjes dat ieder blokje rondom bedekt is. Voeg flink wat honing toe en strooi kaneel naar smaak over de spekjes. Alles goed mengen en de ketjap in het spek laten trekken. Eventueel extra ketjap toevoegen als het droog komt te staan.
|
|
|